随着我国冷冻马铃薯制品市场需求的日益增加,参与马铃薯制品的企业越来越多,但从冷冻马铃薯制品参与品牌来看，国内本土马铃薯制品品牌较少,本土的马铃薯制品参与企业特点来看，多以小型企业为主，产能较低，销售规模较小，渠道渗透率低，同时本土冷冻马铃薯制品参与企业较为分散，市场集中度低。相反,外资冷冻马铃薯制品企业，凭借率先进入中国市场的优势,占据了本土冷冻薯条行业绝大部分的市场份额。

从冷冻马铃薯制品市场供需情况来看，冷冻马铃薯制品市场供需不平衡，市场供不应求，2021中国冷冻马铃薯制品产能约为60万吨，产能较低，2021年中国马铃薯需求量为85万吨，供需缺口为25万吨，导致供需缺口的主要原因为受疫情影响，国外冷冻马铃薯制品产量减少，同时国内对于进口产品的消杀，核酸检测的证明手续要求严格，导致进口量下降，综合因素导致2021年国内冷冻马铃薯供市场应紧缺。

从冷冻马铃薯制品价格变化情况来看，2021年冷冻马铃薯制品价格上涨25-30%，导致价格上涨的主要原因三个方面：

其一，受疫情影响，进口冷冻马铃薯制品海运成本上涨，从美国进口到中国海运每一条柜的价格上涨约为10倍，从欧洲到中国的海运费用上涨约为11倍，因此国外进口的冷冻马铃薯制品价格都有上涨 。

其二，冷冻马铃薯原料价格上涨，受疫情影响，国外的马铃薯种植户产量减少，马铃薯原料价格上涨32.5% 。

其三，冷冻马铃薯制品上游市场价格上涨，如油的价格上涨100%、化肥上涨的价格为33%。

因此，综合因素导致冷冻马铃薯制品出现涨价，从未来三年冷冻马铃薯市场供需和价格趋势来看，基于疫情的不确定性，冷冻马铃薯制品价格还有上涨的趋势。