冷链物流是冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。应用物联网技术降低货品损耗率、提升了企业生产、运输效率，满足企业降本增效的初衷。

CMRC中研世纪市场调研公司通过市场调研发现，目前物联网技术的使用主要通过硬件设备及软件系统来实现。硬件设备主要包括PDA(扫码枪)、传感器、智能摄像机、无线智能温湿度标签、定位系统等;软件系统主要包括WMS(仓储管理系统)、TMS(智能物流管理系统)、BMS(计费管理系统)、ERP/OMS(订单管理系统)、ROS(路径优化系统)等。

在冷链运输各环节中(种植/养殖地、加工厂、冷库、运输、门店各环节)，传感器技术、MEMs微机电系统技术、无线通信技术、RFID无线射频识别技术、定位技术、GIS地理信息系统技术是主要使用的冷链物联网技术。在以上技术中，无线传感器网络技术与射频识别技术广泛结合，在监控温度、湿度方面表现突出，适用于多个场景。